Vintage baby Carriage/Kinderwagen in hellrosa und weiß

Das ist mein erster Kinderwagen ganz aus Fondant, der eine Tauftorte zieren soll. Das Baby darin ist diesmal eher Nebensache. 

Ich bin fast verzweifelt mit dem Kinderwagengestell. Das habe ich mir leichter vorgestellt. Gerade Stäbe haben mir nicht gefallen, dann sieht es eher aus wie ein Bollerwagen, ich wollte ein X als Gestell.  Stützen nur aus Zucker haben nicht gehalten, also habe ich mein erstes Gestell aus Draht wieder hervorgeholt und das dann doch genommen. Mich haben diese Vintage Kinderwägen so begeistert, leider sind die alle so hoch, das war nicht ganz einfach. 

Nun hab ich´s dann doch noch geschafft und er gefällt mir selbst ganz gut. Dies ist lediglich der cake-topper, den der stolze Opa für die Tauftorte seiner Enkelin bestellt hatte. Die Taufe ist erst im September, doch da bin ich bereits im wohlverdienten Urlaub und nehme mir eine"Zuckerpause".

Freue mich schon auf meinen Urlaub, bis zum Oktober! Ach und noch was in eigener Sache, ich habe meine Kommentatorfunktion umgestellt, ihr müsst nun keine Sicherheitseingaben mehr machen, die man eh so schlecht lesen kann. 

Liebe Grüße

Brigitte

Nachbar´s Schatztruhe zum 50. Geburtstag/treasure chest

Zum 2 x 50. Geburtstag unserer Nachbarn, Margit und Stefan, bei deren Fest wir eingeladen waren. Die beiden sind Fans von Mittelalterlichem und da fiel mir sofort eine alte Schatztruhe als Geschenk-Torte ein. Das Innenleben bestand aus Schokoladenkuchen, hellem Rührkuchen mit Kokosstreuseln und Pinacolada-Creme gefüllt mit Ananas.

 Das Stück "Papierrolle" hat mein William gemacht, der mich tatkräftig unterstützt hat, bei dieser Torte. Die Juwelen sind aus Blütenpaste, die Geldstücke aus Plastik.

Hier der in Mitleidenschaft gezogene Anschnitt...

das bin ich mit meinem Schatz auf der Feier..

Lieben Gruß

Brigitte

Emilia´s Tauftorte in zartem rose/pink /Babyshower cake

Das ist die Tauftorte für Emilia, deren Dekoration ich ja schon im vorhergehenden blogeintrag gezeigt habe. Für diese Torte habe ich die Aprikosen-Marzipan-Torte gebacken, die zugegeben etwas aufwändig ist, wegen der 8 einzeln gebackenen Böden, doch ich finde, die Arbeit lohnt sich. Sie schmeckt fantastisch und kommt auch ohne Kühlung aus.

Das Baby ist aus Fondant

Liebe Grüße
eure Brigitte

Zuckersüße Baby´s für die Tauftorte

Ach von diesen zuckersüßen Babys kann ich auch nicht genug bekommen. Sie werden demnächst zwei Tauftorten zieren.

Liebe Grüße

Brigitte

Romantische Hochzeitstorte mit altrosa Rosen, silber Schleife und Spitzenappalikation

Hochzeitstorte von Sarah, sie wünschte sich etwas Romantisches. Gefeiert wurde mit Stretch-Limo, mit weißen Hussen um die Stühle und runden Tischen, alles sehr schick und festlich, in der schönen Winzerhalle von Obereisenheim.

Das sind die drei Kuchen, die ich für die Torte gebacken habe:

Zebra-Kuchen, Apfel-Pekannuss-Kuchen von süße Sünden (oberlecker) und

Sachertorte nach Art "Oma Buchholz".

Liebe Sarah, noch mal herzlichen Glückwunsch zu eurer Hochzeit! Habe dich leider nicht sehen können als Braut.

Liebe Grüße

Brigitte

Romantische vierstöckige Hochzeitstorte mit zwei verschiedenfarbigen Rosen/weddingcake with roses

Mehrstöckige Torte stapeln:

Das ist die unterste 32er Torte mit Schokoganache eingestrichen; sie kommt direkt aufs cakeboard. Jede weitere Torte kommt auf einen 3 mm starken Karton. Dieser "Unterteller" sitzt dann direkt auf der darunterliegenden Torte auf. Natürlich müssen in die Torte als Stabilisator gegen den Druck von oben sog. Dübel (3-4 Stück) eingesteckt werden, dass die oberen Torten nicht auf die unterste drücken. Sie würde sonst bei dem Gewicht ziemlich auseinander gehen. Es ist zwar immer ein riesen Gefummel, diesen Stab in der Mitte durch die Torte zu stoßen und auch noch das mittige Loch zu treffen. Wenn das Loch in der Mitte größer ist als der Stab, gehts einfacher. Ich mache das dann erst, wenn die zweite Torte drauf liegt. Dann schaut noch ein 7 cm langes Stück heraus, das ich dann von unten in die dritte Torte einführe. Den Stab ganz zuletzt durch alle Schichten zu treiben, ist nahezu unmöglich. Das Loch im Karton trifft man einfach nicht.

 Hier habe ich 25 er Torte kurzerhand mal über Kopf gedreht, dass ich den Teller schön mittig auf die Torte bringe. Dann wieder mit Schmackes zurückdrehen und der Teller ist unten. Der mittlere Stab geht nur ein Stück in die oberste Torte rein, nicht dass er noch oben raus guckt.

 Nun noch die vorbereitete Deko ankleben, ein bisschen perldust auf die Kette und fertig ist die Torte.

Der vierte Stock wurde als Dummie gewünscht, die Braut wollte das Hochzeits-Törtchen aufheben. Ich finde das ist auch eine nette Idee.

Liebe Grüße

Brigitte

Gemischte Succulenten Cupcakes

Auf cake central wurde zur cupcake Challenge aufgerufen. Da es mir diese kleinen Kakteen schon lange angetan haben, entschied ich mich doch kurzerhand, für die Challenge welche zu backen. In den cupcakes ist ein leckerer Apfelrührkuchen. Durch die geschnippelten Äpfel bleiben die cupcakes lange saftig. 

Lieben Gruß

eure Brigitte

Zeitungsartikel im Main-Echo über meine Motivtorten-Kurse

Hier gehts zum Zeitungsartikel, der jetzt freigeschaltet ist.

Süße Naschkatzen und filigrane Zuckerblüten

Hochzeitstorte mit Spitzendekoration und pinkfarbene Rosen

Diese Torte habe ich als Dummie für´s Cafe gemacht. an der kleinen Torte ist eine Spitzenranke mit einem Mould gemacht, die Randabschlüsse sind Perlen, ebenfalls mit einem mould gemacht. Meine romantische Steinbank im Garten gefällt mir besonders gut dazu.

Liebe Grüße
Brigitte

Die Journalistin war da beim Einsteigerkurs für Motivtorten, hier ist ihr sehr netter Bericht im Main-Echo

Süße Naschkatzen und filigrane Zuckerblüten

Wedding silhouette cake in turquiose and white

Die Hochzeits-Saison geht los bei mir, dies ist die erste Torte in diesem Jahr. Das Brautpaar hat sich die Farben türkis und weiß gewünscht, außerdem sollte sie nicht zu romantisch sein. Na ja, ganz kann ich es doch nicht lassen, der Vorhang mit den Schleifchen musste hin, irgendwie wollte ich ja das Türkis noch unterbringen. Das Innenleben besteht unten aus Sachertorte und die obere ist Apfelkuchen, hm....Die Torten sind 27 cm und 21 cm im Durchmesser und 13 cm hoch.

Einmal mit Vorhanghintergrund fotografiert,

und einmal im Freien, da sind einfach alle Bilder am schönsten bei Tageslicht.

Liebe Grüße

Brigitte

Kuppeltorte mit Haselnusssahne und Aprikosen/Marzipanbiskuitrolle

Zum 50. Geburtstag habe ich diese Kuppeltorte zu Monis Geburtstagsfeier gebacken. Sie liebt Haselnusssahne in Verbindung mit einer Kuppeltorte, da werden wohl frühere Erinnerungen wach. Diese schönen und leckeren Torten gab es im Cafe Viktoria in Würzburg. Genauso eine sollte ich ihr backen. Nun ja, ich habe sie nie dort probiert, ich denke aber, sie ist ganz gut geworden. Die Versucherle waren schon mal ganz mein Ding. Die komplette Kuppel wollte ich nicht mit Marzipan eindecken, weil sonst die schönen Biskuit-Röllchen verschwinden. So habe ich sie nur wenig mit Marzipan verziert. 

 Aprikosenmarzipanfüllung für die Rolle

Aprikosenmarmelade, ein paar Brocken Marzipan und evtl. Marillenlikör oder Mandellikör mit dem Pürierstab zerkleinern und auf dem Biskuit verteilen.

 Die Rolle in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Es hat für die Schüssel und den Zwischenboden gereicht. Als Abschluss habe ich dann einen ganzen Biskuitboden darauf gelegt.

 Eine geeignete Schüssel, bei mir war es ein Nudelsieb, mit Klarsichtfolie auslegen, damit die Torte auch leicht rausgeht.

 Die Kuppel auf eine Platte stürzen und Klarsichtfolie abziehen. Dann wird die Torte noch mit heißem Aprikosengelee dünn  überzogen.

 und verziert.

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag, liebe Moni!

Liebe Grüße
Brigitte