Torte zum 25. Geburtstag

Lenas 18. Geburtstag

Hühnerliebhaber Geburtstagstorte

Salsa Dancing Queen zum 30. Geburtstag

Für unsere Tochter, die zum 30. Geburtstag ihrer Freundin eingeladen ist, habe ich diese Salsa Torte designed und gebacken. 

Das Innenleben besteht aus Schokobiskuit mit zweierlei Füllungen, English Toffee Creme und Kaffee Baileys Sahne.

Die Farben sind gebrushed, die Tanzfiguren sind aus Fondant. Sie habe ich mit einer Schablone ausgeschnitten.

Mit Ganache eingestrichene Torte

Eure Brigitte

Irland-Torte zum 60. Geburtstag seiner Frau Rosi

Diese Irland-Torte war das Beigeschenk zum Irland-Urlaub für den 60. Geburtstag von Rosi. Was natürlich nicht fehlen durfte, war der Irische Whisky, der mir vorher zum Backen geliefert wurde. Der sehr alte und milde Whisky befand sich dann in der dunklen Schokomousse, Baileys war in der helleren Kaffeecreme und Whisky nahm ich zum Tränken der dunklen Tortenböden. Mhh, ich sage euch, die Füllungen war so lecker. Zwischendrin gab es noch eine Schicht Karamellcreme. Davon hätte ich zu gerne ein Anschnittbild gehabt.

Eure Brigitte Jórasz

Ultraleicht Flieger CS42 aus Zucker als Torte/Cake

Zum 50. Geburtstag meines lieben Kollegen Stephan habe ich ihm seinen Tortentraum erfüllt und diese Torte mit dem handmodellierten Ultraleicht Flieger zur Feier mitgebracht.  Das Innenleben der Torte bestand aus einer Donauwelle, umhüllt mit Schokoganache und mit Fondant eingedeckt. Das Grün habe ich gebrushed. Am Tag nach seinem Geburtstag kam er von seiner grandiosen Tour zurück, nämlich aus Santiago de Compostela, das er nach ca. 2900 km zu Fuß innerhalb von vier Jahren erreicht hatte. Also beim Jakobsweg läuft man immer ein Stück des langen Weges. Zuhause gehts los und fliegt oder fährt dann wieder zurück. Die nächste Etappe startet dann wieder am letzten Endpunkt. Die größte Tour hat er in diesem Jahr zurückgelegt, da war er glaube ich zweimal 3 Wochen unterwegs. Die geschundenen Füße wurde stets gepflegt, damit sie trotz Blasen und Riss in der Ferse noch funktionierten. Stephan, da hast du eine große Leistung und Willenskraft gezeigt, meinen Respekt! Und weil du so ein netter Kollege bist, habe ich gerne deinen Flieger nachgebaut. Ein Gruß gilt auch deiner reizenden Frau Uli und deinen tollen Kindern, es war ein sehr schönes, gelungenes Überraschungsfest.

Ein Schnittmuster ist immer von Nöten. Ich habe den Rumpf etwas größer gemacht, weil er mir dann zu klein vorkam. Ein Drahtgestell mit Alufolie umwickeln, dass der Flieger nicht so schwer wird und dann mit Fondant einkleiden. Die Teile, wie die Flügel,  müssen immer lange trocknen, bevor sie fest genug sind um nicht durchzubrechen.

Diese Freude!

Liebe Grüße

Brigitte

Eine Geburtstagstorte für einen ambitionierten Flieger.......

Das Geburtstagskind fliegt wohl für sein Leben gerne, denn die Beschäftigten von FR-Catering hatten für seine Geburtstagsfeier eine ganz besondere Torte in Auftrag gegeben.

Es sollte ein Flieger, hier die Boeing 747,  mit Rollbahn auf der Torte sein. Das Innenleben des Kuchens war Lemoncurdjoghurtsahne mit Zitronenkuchen. Die Boeing ist essbar und von Hand modelliert. 

Das Firmenzeichen des Chefs habe ich auf der Heckflosse verewigt sowie seine "Lusthansa" Fluglinie.

Der Korpus besteht aus einer Ricecrispiemarshmallowmasse

Happy Birthday, lieber Herr Radjeh!

Liebe Grüße
Brigitte

Geburtstagstörtchen für meine Mutter - Küchenatlas Torten-Sommer

Der Sommer mit den vielen Hochzeitstorten war wirklich verrückt. Aber so ist das nun mal, jeder möchte bei schönem Wetter heiraten und am besten draußen feiern. Zwischendurch, obwohl fast keine Zeit, habe ich noch den Geburtstags-Kuchen für meine Mutter zum 80. Geburtstag gezaubert.

Wir feiern erst am Abend, deshalb hat es keine große Torte gebraucht. Gebacken hat diesmal mein Sohn einen Mandelkuchen. Die Mama hats verziert.  Mutti hat sich natürlich sehr gefreut und gerne den Kuchen aufgeschnitten, das verlernt man wohl nicht. 

Der tolle Blog " Küchenatlas "hat dazu aufgerufen, mitzumachen, da war ich doch gerne dabei. Den  Herzstempel von Personello durfte ich mir aussuchen und damit die Torte verzieren.

Wie ihr seht, es geht ganz prima mit dem Fondantausstecher und -präger und sieht klasse aus.

Lieben Gruß

Brigitte 

Spiderman Torte/cake

Für den kleinen Jaden zum Geburtstag die Spidermantorte. Die Torte ist eine Pfirsich-Frischkäse-Creme mit Vanillebiskuit. Happy Birthday lieber Jaden!

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Torte zum 40. Geburtstag mit English Toffee Buttercreme und Schokobiskuit, umhüllt mit Schokoganache und Schokofondant. Die Blume ist handgemacht aus Blütenpaste.